Encontrar alga wakame fresca y a buen precio no es fácil en Barcelona, aunque en algunos supermercados orientales nos la podemos encontrar congelada. Uno de mis platos favoritos japoneses en la ensalada Chuka wakame, con su toque picante y sus semillas de sésamo. Aquí en Holanda se cultivan algas con normalidad, así que en muchos hipermercados o cadenas grandes hay algas frescas o ya preparadas. Con media ración del paquete y una mezcla de hojas verdes tengo mi primer plato solucionado.
